TRAVEL / Stush in the Bush, Free Hill, Jamaica – liefdesverhaal op een organic farm

24
Stush in the Bush Jamaica

All over the world there are place where you have to travel off-the-beaten track to reach the most beautiful places. Sometimes you will find such a place by chance. Sometimes it takes hours of walking and holding a a crumpled map in your hand, because you have read a little story about a special moment of someone else. You always hope that it will be as special as how you felt while reading the story. A place where you feel secure. At home. A place where you can let go of your grief, where the blowing wind will take it forever. A place where your dreams, maybe put away a little far, call louder than ever. A place that affects you. Touches you. Stush in the Bush is such a place.

Stush in the Bush is a story of love. It is the mixing of Rastafarian and chic. It is the love of mother nature and the love of good food. It is the first and last ingredient on each bottle, in every meal, in all that they do. They are Lisa and Chris and this is their love story. I fell a little bit in love with them too.

Lisa and Chris Binns are hospitable, pure and real people. Stush is a Jamaican word that means style, pride and love for the good life. Lisa, the stush in this love story, comes from bustling New York and exchanged her heels for a free life with her great love in the bush. Chris is the bush, he is self-sufficient and free and grew up on Free Hill. They married two months after they first met. Their organic farm of 15 hectares is called Zionites and is located in the hills of St. Ann. It is difficult to reach, but worth every bump during the breathtaking ride with views of the mountains, valleys and ocean.

Their house consists of one wooden room and a bit. A kitchen surrounds the room and tables full of homemade delights are everywhere. The bathroom is outside and consists of no more than four walls and a claw-foot bathtub. I picture myself bathing in foam, releasing wishes with every falling star. A hummingbird is staring me in the eyes for a second. I want to live like this, here. What more do we need? Outside there is a wonderful table full of delicacies waiting for us. We enjoy the views, the vegan dishes and the talks about life. I lick my fingers. Long time since I’ve eaten so pure and so tasty. During a walk with Chris around the farm I realize me how easy life actually can be. Here grows everything that you need, just in that beautiful nature right in front of us. The talent to combine all these ingredients to fantastic meals, oils, dressings and more, the breathtaking scenery and the hospitality of these two beautiful people make Stush in the Bush a wonderful concept.

We could have been anywhere, lost among the trees and hills. I smile and realize how lucky I am that we have found this small piece of heaven, somewhere hidden among the lively tourist cities of Montego Bay and Ocho Rios. The cool ocean breeze touches me and takes my worries away. There is a feather-light, but palpable calm about Free Hill. I stare in the distance and see the waves breaking against the rocks.

Together with the waves, I break off a little piece of my heart and leave it here.

Stush in the Bush Jamaica

Stush in the Bush Jamaica

Stush in the Bush Jamaica

Stush in the Bush Jamaica

Stush in the Bush Jamaica

Stush in the Bush Jamaica

Stush in the Bush Jamaica

Stush in the Bush Jamaica

Stush in the Bush Jamaica

Stush in the Bush Jamaica

Stush in the Bush Jamaica

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

Stush in the Bush Jamaica

Stush in the Bush JamaicaOveral ter wereld zijn momenten waar je off-the-beaten track, zoals ze dat zo mooi noemen, moet reizen om op de mooiste plekken te komen. Soms vind je zo’n plek bij toeval. Soms zoek je uren met een verkreukelde kaart in je hand omdat je ergens een klein verhaaltje hebt gelezen over een bijzonder moment van een ander. Je hoopt altijd dat het voor jou net zo’n bijzondere ervaring zal worden. Zo’n plek waar je je geborgen voelt. Thuis. Zo’n plek waar je je verdriet even los kan laten, waar de wind het meeneemt en nooit meer terug zal blazen. Zo’n plek waar je dromen, misschien eventjes ver weg gestopt, je harder roepen dan ooit. Een plek die je raakt. Stush in the Bush is zo’n plek.

Stush in the Bush is een verhaal van de liefde. Het is Jamaica. Het is de vermenging van Rastafari en chique. Het is de liefde van moeder natuur en de liefde voor lekker eten. Het is het eerste en laatste ingrediënt op elke fles, in elke maaltijd, in alles wat ze doen. Het zijn Lisa en Chris en hun liefdesverhaal.

Ook ik werd een beetje verliefd op ze.

Lisa en Chris Binns zijn gastvrije, pure en echte mensen. Stush is een Jamaicaans woord dat stijl, trots en liefde voor het goede leven betekent. Lisa, de stush in dit liefdesverhaal, komt uit het bruisende New York en verruilde haar hakken voor een vrij leven met haar grote liefde in de bush, Chris. Hij is zelfvoorzienend en vrij opgegroeid op Free Hill. Ze trouwen twee maanden na hun eerste ontmoeting. Hun biologische boerderij van 15 hectare heet Zionites en ligt in de heuvels van St. Ann. Het is moeilijk bereikbaar, maar elke hobbel tijdens de adembenemende rit met uitzicht op de bergen, valleien en oceaan waard.

In een houten kamer staat hun bed. Een keuken en tafels vol homemade heerlijkheden beslaan de rest van de ruimte. De badkamer is buiten en bestaat uit niet meer dan vier muren en een bad op pootjes. Ik zie mijzelf al liggen, badend in het schuim en wensen loslatend bij iedere vallende ster. Een kolibrie hangt een seconde stil voor mijn ogen. Ik wil hier wonen. Ik wil zo wonen. Wat heeft een mens nog meer nodig? Buiten staat er een prachtige tafel vol heerlijkheden klaar. We genieten van het uitzicht, smullen van de vegan gerechten en praten over het leven. Ik lik mijn vingers af. Lang geleden dat ik zo puur en zo smakelijk heb gegeten. Tijdens een wandeling met Chris rondom het terrein besef ik me hoe makkelijk het leven eigenlijk kan zijn. Hier groeit werkelijk waar alles dat je nodig hebt. Het talent om van al deze ingrediënten fantastische maaltijden, oliën, dressings en meer te maken, de adembenemende omgeving en de gastvrijheid van deze twee mooie mensen maakt Stush in the Bush een prachtig concept.

We hadden overal kunnen zijn, verloren tussen de bomen en de heuvels. Ik glimlach en besef wat een geluk het is dat wij dit kleine heiligdom hebben gevonden, ergens verscholen tussen de bruisende toeristische steden van Montego Bay en Ocho Rios. De koele oceaanwind raakt me aan en neemt mijn zorgen weg. Er hangt een vederlichte, maar voelbare kalmte over Free Hill. Ik tuur in de verte en zie de golven breken tegen de rotsen.

Met de golven breek ik een stukje van mijn hart af en laat het hier.

Stush in the Bush Jamaica

Stush in the Bush Jamaica

Stush in the Bush Jamaica

Stush in the Bush Jamaica

Stush in the Bush Jamaica

Stush in the Bush Jamaica

Stush in the Bush Jamaica

Stush in the Bush Jamaica

Stush in the Bush Jamaica

Stush in the Bush Jamaica

Stush in the Bush Jamaica

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

Stush in the Bush Jamaica

Stush in the Bush Jamaica

DESTINATIONS, Hotspots, Jamaica, Local Life, Must Eat, Nature, TRAVEL, Travel Category, Travel Stories

Leave a reply

24 comments

  1. Simone 24 januari, 2016 at 01:59 Beantwoorden

    Wat een droom plek. Ik zou hier ook echt uren wensen kunnen doen onder de met vallende sterren bezaaide sterrenhemel. Het lijkt me geweldig als je gewoon zelfvoorzienend kunt zijn en ook nog eens om je vingers bij af te likken gerechten kunt koken. Dit is zeker een bevestiging van het off the beaten path verhaal!

  2. Elias 6 juli, 2018 at 17:45 Beantwoorden

    This is one of the places I’ve been wanting to meet this year to walk and run through the sport of cycling. Love this sport, but unfortunately I have not yet succeeded. I liked the post:)

Post a new comment

Lees ook: