Everyone knows I love good food. During our weekend Gent we are invited to spend our evening in restaurant ‘Eat Love Tastings’. The name already let me drift away: food, love and small bites. You could wake me up at night for those things. After reading the name my head was already in Italy and on Bali – how could that be? It’s all in the name, ladies and gentlemen.

We walk along beautiful castles, cathedrals and churches (Ghent is love and love is Ghent) we see the restaurant. Upon entering, I wonder: are we back home?! Eames chairs. A brown Chesterfield. Old wood. Turquoise. Amazing crockery. And always a glass of wine at hand. Apart from the big disco ball (dare, but I like!) it feels like home. You will understand why.

Eat Love Tastings is part of Eat Love: the property houses two different restaurants, the other one is Eat Love Pizza: a stylish pizzeria. Eat Love it is the place to be for lovers of good food, healthy food and fair food. Owner Valentina, with a background in journalism and fashion, owns the restaurant business like it is her destiny and she definitely did put a State-of-the-art work down here. She believes in and and and, not or – and she likes to show that it is possible to mix fair, refined, fashion, food and fun. Fantastic chef Nicolas owns the kitchen and creates the most refined and culinary bites.

I love to eat and especially I love small bites. Try everything you would like to try. All ingredients Eat Love Tastings uses are pure and fresh and the bites are very original. For example, what do you think the dish on the second picture is? We choose the surprise chef’s menu and take a random dance with the menu: three times bar bites, three times main dishes and a dessert. From a brilliant carpaccio to wild salsify and from a delicious Sirloin steak to burrata: hell yeah. It is very warm in the restaurant (small minus point) but accompanied by the finest man on earth, a tasteful wine and soft Belgian background conversations I have a wonderful evening. Amazing hotspot in Ghent.

ABOUT THE AUTHOR

What about her is the blog of philosophical travel addict Laura (1988). She is continuously wandering around the world in search of hotspots and perfect places on planet Earth, while persuading others to follow their dreams. Like to know even more?

Iedereen weet dat ik dol ben op goed eten. Tijdens onze ontdekkingstocht door Gent ben ik uitgenodigd om een avond bij ‘Eat Love Tastings’ door te brengen. De naam van dit restaurant laat mij al wegdromen: eten, liefde en proeverijtjes. Daar zou je me ‘s nachts voor wakker kunnen maken. Ik zit bij het horen van de naam al met mijn hoofd in Italië en op Bali – hoe zal dat nou komen?

We wandelen langs prachtige kasteeltjes, kathedralen en kerkjes (Gent is liefde en liefde is Gent) en na even zoeken vinden we het restaurant. Bij binnenkomst vraag ik me af of we niet te ver door zijn gelopen: ben ik weer thuis?! Eames stoelen. Een bruine Chesterfield. Oud hout. Turquoise. Bijzonder servies. En dan ook nog altijd een wijntje bij de hand. Afgezien van de grote discobal (gewaagd!) voelt het als thuis. Jullie begrijpen vast wel waarom.

Eat Love Tastings is onderdeel van Eat Love. Het pand loopt door en aan de andere kant zit Eat Love Pizza: een stijlvolle pizzeria aan het water. Eat Love is een optimistisch verhaal en dé plek bij uitstek voor liefhebbers van good food, healthy food en fair food. Eigenaresse Valentina, met een achtergrond in journalistiek en mode, heeft de horeca in de vingers en hier een knap staaltje werk neergezet. Ze gelooft in én én én, niet in of – en ze toont graag dat het mogelijk is om fair, refined, fashion, food en fun samen te brengen. Fantastische chef-kok Nicolas zwaait met de scepter in de keuken en bedenkt de meest geraffineerde en culinaire bites.

Ik ben dol op eten en dan vooral op kleine hapjes. Proeven waar je zin in hebt. Niet te hoeven kiezen. Alle ingrediënten die Eat Love Tastings gebruikt zijn puur, vers en origineel. Raden jullie bijvoorbeeld wat het gerechtje op de tweede foto is? We kiezen voor het verrassingsmenu van de chef en nemen een willekeurige dans door de menukaart: drie keer bar bites, drie keer main dishes en een nagerecht. Van een briljante carpaccio tot wilde schorseneer, van een overheerlijke entrecôte tot burrata: hier geniet ik van. Het is er ontzettend warm (klein puntje) maar vergezeld door de fijnste man op aarde, een smaakvol wijntje en Belgisch geroezemoes op de achtergrond heb ik een heerlijke avond. Een hele fijne culinaire parel in Gent.

ABOUT THE AUTHOR

What about her is the blog of philosophical travel addict Laura (1988). She is continuously wandering around the world in search of hotspots and perfect places on planet Earth, while persuading others to follow their dreams. Like to know even more?