Last Thursday I had an amazing day with dear Debby. After a wild Carnival adventure and the great Laura-wants-vintage quest, we had lunch at a very nice spot. Definitely a hotspot.

Toastable is a small but very cosy lunch spot in the centre of Amsterdam. It’s in a basement and with retro furnishment and a vintage-look the atmosphere is one, as you might know by now, which I love. You can enjoy breakfast and lunch, but they are best known for their delicious triple toasted sandwiches. In addition, there are water-in-the-mouth sounding salads on the map and even a good looking soup. A small but amazing menu in a -typical Amsterdam- trendy lunchroom.

We gained a spot on a sweet blue painted wooden bench in the corner and after much deliberation (it all looks so yummy…) I took a toasted sandwich with goat cheese, roasted vegetables, spinach, honey and sun-dried tomatoes. And that was a lunch to be proud of. Delicious combination. With a freshly squeezed orange juice and a mint tea on the side we gathered enough energy gathered to continue our autumn walk in the capital, before we join the bloggersdiner.

Afgelopen donderdag had ik een té leuke dag met lieve Debby. Na een wild kermisavontuur en de grote Laura-wil-vintage zoektocht hebben we geluncht bij een wel erg leuk zaakje. Een hotspot waard.

Toastable is een klein maar fijn lunchplekje in het centrum van Amsterdam. Het zit in een souterrain en met retro meubels en een vintage-look is het sfeertje er één, zoals jullie inmiddels wel weten, waar ik van hou. Je kunt er ontbijten, maar ze staan vooral bekend om hun heerlijke driedubbele tosti’s. Daarnaast staan er nog water-in-de-mond klinkende salades op de kaart én een soepje. Een fijne, kleine maar goede kaart in een -typisch Amsterdams- hippe lunchroom.

We bemachtigden een plekje op een lief blauw geschilderd houten bankje in de hoek en na lang wikken en wegen (het ziet er allemaal zo lekker uit…) nam ik een tosti met geitenkaas, geroosterde groenten, spinazie, honing en zongedroogde tomaatjes. En dat was een lunch om u tegen te zeggen. Heerlijke combinatie. Met een versgeperste sinaasappelsap en een muntthee on the side hebben we genoeg krachten verzameld om nog even een herfstwandeling inclusief wijntje tussendoor te maken, voor we aanschuiven aan het bloggersdiner.